Tour de visitação, degustações e linha premium de produtos reforçam Gramado como um dos destinos mais procurados

O feriado de Corpus Christi, celebrado neste ano em 4 de junho, uma quinta-feira, deve movimentar intensamente a Serra Gaúcha e reforçar Gramado como um dos destinos mais procurados do Brasil para quem deseja aproveitar o tradicional feriadão. Em meio ao clima aconchegante da cidade, gastronomia e temperaturas mais baixas típicas da estação, a Prawer Chocolates desponta como das paradas obrigatórias para quem deseja vivenciar os sabores e a tradição do chocolate artesanal na Serra Gaúcha.

Pioneira no chocolate artesanal em Gramado, a marca une tradição, inovação e turismo em uma programação que vai além da degustação de chocolates. Um dos grandes destaques é o Tour de Visitação e Degustação, experiência guiada que permite aos visitantes conhecerem os bastidores da produção artesanal da fábrica, acompanhando todas as etapas do processo que transforma cacau em verdadeiras obras gastronômicas.

Com duração aproximada de 30 a 40 minutos, o passeio começa com um vídeo sobre a trajetória empreendedora de Jayme Prawer, personagem fundamental na construção da identidade turística e gastronômica de Gramado. Em seguida, os visitantes percorrem corredores de observação da fábrica e acompanham detalhes do processo produtivo, que envolve horas de homogeneização, refino da massa e conchagem, etapas responsáveis pela formação dos aromas, sabores e da textura cremosa dos chocolates premium da marca.

Ao final do tour acontece a degustação orientada, um convite para despertar os sentidos por meio de diferentes intensidades e perfis de chocolate. Entre as experiências oferecidas estão o Chocolate Branco, elaborado com 28% de manteiga de cacau e notas marcantes de vanilla natural; o sofisticado Chocolate Caramélisé, premiado na Academy of Chocolate de Londres em 2023, que combina notas de caramelo e doce de leite; além das versões ao leite, meio amargo e dark, que revelam toda a complexidade e intensidade do cacau.

Além da visitação, a Prawer aposta em uma linha especial de produtos para tornar o feriadão ainda mais saboroso. O catálogo 2026 da marca apresenta coleções inspiradas em diferentes países e experiências gastronômicas. Entre os destaques estão as barras temáticas Brasil, Suíça, França, Portugal e Itália, que combinam chocolates artesanais com ingredientes sofisticados e referências da confeitaria internacional. A barra Brasil une chocolate caramélisé com coco queimado e castanha-do-pará, enquanto a versão Suíça traz blend de chocolate ao leite e caramélisé com praliné de nozes, limão e canela. Já a barra França mistura chocolate branco, azeite de oliva e limão siciliano com sablée de amêndoas, e a Itália apresenta referências ao tradicional tiramisù, com notas de café, canela e cantucci.

O catálogo também reúne drágeas, truffados e diversas opções de presentes e lembranças, transformando a visita à cidade em uma experiência ainda mais completa para os apaixonados por chocolate artesanal. Entre os produtos diferenciados estão as drágeas de café cobertas com chocolate meio amargo e as tradicionais caixas de bombons truffel alcoólicos, que combinam sabores de licor de laranja, whisky e conhaque.

Sobre a Prawer
A história da Prawer começou em 1975, quando o dentista e visionário Jayme Prawer fundou em Gramado a primeira fábrica de chocolate artesanal do Brasil. Desde então, a marca se tornou referência nacional, misturando inovação, turismo e memória afetiva. Em 2023 a Prawer passou a integrar o HR Group, conquistando reconhecimento internacional, como o prêmio em Londres para a barra Caramélisé com Pistache e o selo de Procedência de Chocolate de Gramado. Hoje, com mais de 200 colaboradores, a Prawer celebra 50 anos de paixão, fé e reinvenção, mantendo-se fiel ao compromisso de honrar sua origem, valorizar pessoas e seguir guiada pela tradição.